2016年为什么乌龙茶会这么受欢迎？

乌龙茶以其*有的特点赢得了很多爱茶人的喜爱，并且现在喝乌龙茶的人是越来越多。究竟乌龙茶有什么特别之处，吸引了众多消费者呢？

接下来，好渠道小编就针对于乌龙茶品质特性作出了分析：

1、外观：武夷乌龙茶以条索紧结而绉，茶叶肥嫩稍长，色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣，不甚注重外观。

安溪铁观音茶，茶身则须团卷紧结如螺肉状，色稍黄褐为佳。

台湾乌龙茶对外观较为注重，特级之「膨风茶」系采一心一叶，且以白毫肥大叶部呈红黄相间，颜色鲜艳者为上，条索之有无则根本不加计较。

茶叶通常以细嫩为佳，一心二叶次之，开面茶虽揉捻而有条索，如粗大无白毫者，乃列为中级品。

2、香气：武夷乌龙茶之取香气近似台湾包种茶之香，其香通常有如花之芬郁。

安溪铁观音取香较之武夷茶之香为浓烈。

台湾乌龙茶之取香，则贵在有天然之果香，其馥气之宜人，有如细嚼苹果或雪梨之香。

总之，乌龙茶之具有花香或果香，确为他茶所不及。

乌龙茶之所以特别高贵，香气之馥郁芬芳是主要品性条件之一。

茶之香气，随品种、气候、季节、以及制造技术而异其强弱。

3、滋味：滋味的甘涩浓淡，是分别乌龙茶品质良劣*主要的条件，尤以福建乌龙茶的滋味*被重视。

不论武夷乌龙茶或安溪铁观音皆十分注重茶叶冲泡后茶汤之「身骨」。

所谓「身骨」，系指茶汤的滋味而言。

「身骨」之好坏，即以滋味之好坏为定。

福建乌龙茶滋味取之在人口浓厚甘润而不生涩，除茶之香味使人觉得爽然外，饮之当感口中唾沫受茶汤之**控制，且细加吟味，则如嚼之有物。

茶汤过喉徐徐生津，口中甘甜而有回味，此即老于评茶者所谓「喉韵」者也。

习惯欣赏乌龙茶者，对此甚然讲究。

高山正岩之武夷岩茶，令人饮之，觉得「两腋生风」之明爽**，其因在此。

现在你应该知道了为什么乌龙茶会这么受欢迎了吧，它有自己的茶文化，同时它能给人们带来休闲的健康生活。健康生活，怎么会离的了乌龙茶呢？