蜜汁糯米藕 中秋家宴必备美食

2013-09-04来源 : 互联网

导语:又是中秋大团圆之日,今年也一定和往常一样,妈妈准备好一大桌可口美食,然后一家人围在一起大团圆,洋子真的是好期待。自从工作以后,几个月才能会一次家,每当走在街上碰到一个相似的场景就感到无比的温暖,每当碰到一个老乡就会无比的激动,远方的游子们是否也跟洋子有一样的感触呢?



  秋天的莲藕又白又肥又脆,而且*新鲜,不用来做蜜汁糯米藕真是太可惜了。清香的藕中紧紧地包裹着香软滑糯的糯米,不一样的清甜与营养。加上一层浓浓而又亮晶晶的蜜汁,是中秋家宴再好不过的美食了。一家人聚在一起品尝着这道甜蜜的美食,心就像糯米一样连在一起,是多么的有爱而又幸福啊。

蜜汁糯米藕怎么做:

  *先准备好两节新鲜的莲藕,半碗糯米,先将糯米泡2-3个小时;

  糯米泡发后,将莲藕清洗干净,打皮,从莲藕的一头切下2厘米以上,然后用小勺子将糯米塞入莲藕的孔中,并且用筷子插实;

  全部灌满后,将莲藕切开的那一端用牙签固定封好;

  然后在压力锅里加入4汤匙红糖、3汤匙冰糖、8个红枣,加入适当的水(淹没莲藕即可);

  擦干压力锅锅底的水分,然后放在压力锅里,盖上锅盖,接上电源,选择营养炖里面的牛羊肉,然后启动(如果没有压力锅也可以煮,但是时间要2个小时左右);

  30分钟后,取出来,切成块装盘,再将锅里的水盛出来勾芡浇在上面,亮晶晶的、又软又糯的蜜汁糯米藕就做好了。

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