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在遭受旱情的情况下，今年沾化冬枣生长情况怎样?产量怎样?品质如何?近日，笔者走遍沾化看冬枣，虽然离大面积成熟还需几天时间，但沾化冬枣已是饱满光鲜。据检测，目前平均糖度(可溶性固形物)已达20%以上。
沾化县副县长、沾化冬枣产业办公室主任郭丰青说：“虽然今年遭受了干旱，但通过深入实施‘沾化冬枣产业标准化建设工程’，推行**生态生产管理模式，及时采取科学抗灾措施，从目前冬枣的各方面生长情况来看，今年是冬枣品质*好的一年，并且可能要比往年提前5-10天成熟。”
据初步统计，今年沾化冬枣产量可达7亿斤，商品果率将达到90%以上。
旱情炼就沾化冬枣*好品质
走进下洼镇西孙村枣农孙观鹏的冬枣园，看到坐果比往年稍密，但枣果果面光亮，已经开始青中泛出黄白色，有的已开始赭红透亮。笔者问：“你的枣园没受旱灾吗?”孙观鹏自豪地说：“咋没受，可是今年我的枣树根本没看出受灾来，我这些措施立了大功，树行植草既保肥保水，又疏松土壤，特别是树间无纺布覆膜、起垄技术，一直能够保持肥水供应，我还按照县里和镇上的安排，打井浇水……”
在下河乡庞家村枣农王建村的冬枣大棚里，已开始有游客来采摘部分成熟的冬枣，王建村说：“今年春天，县里帮俺把自来水引到了大棚里，想啥时候浇水，一拧水**就行了，俺们这片枣园都没受旱灾。”
沾化冬枣产业办公室副主任郭庆宏说，沾化冬枣本身就是具有很强抗旱抗逆性的“铁杆庄稼”，尤其是通过组织科学生产管理，进一步提高了自身免疫抗灾能力，再就是及时采取了综合抗旱措施，可以说灾情基本没有对沾化冬枣生长和品质造成大的影响。
今夏，面对严重旱情，沾化县多年来*次在主汛期调引黄河水6535万立方米，并充分利用徒骇河、秦口河等县内河道蓄水，引河水4500万立方米，上抗旱机械23550台套，动员群众打地下水井8512眼，全县投入抗旱资金5030万元，有效缓解了旱情。同时，该县积极与泰山林业科学研究院、山东农业大学对接，引进**先进的高矿化度地下水磁化脱盐技术项目，在思源湖万亩林场、西贾村、北陈村枣园进行盐碱地下水灌溉试验，取得了良好效果。
健全完善标准化体系，让沾化冬枣生产有规可循
虽然沾化冬枣已临近成熟，但富源街道车王村枣农王富田还在枣园忙碌着，他用一种像长枪一样的设备在给每株冬枣树根部“注射”肥料。王富田说：“这项技术是今年我跟县里的**学来的，这个设备叫施肥枪，往地里打的是**水溶肥。”
今年，沾化县开展了“沾化冬枣产业标准化建设工程”以提升沾化冬枣产业标准化建设水平为目标，深入挖潜特色资源优势，狠抓质量，延伸链条，推动沾化冬枣产业持续健康发展。
今年沾化县制定和完善了以农药安全使用、肥料**利用为**的沾化冬枣生产技术标准和产品质量标准，重新修订了“沾化冬枣标准化生产技术管理规程”，通过**普及这些标准，规范沾化冬枣生产经营行为。
优化土肥水资源配置。通过实施“沃土工程”，引导枣农多施基肥、科学合理追肥，增施有机肥、提高土壤肥力，优化土肥水资源配置，增强树势，走“高投入、高产出、**益”的“三高”现代农业发展模式。据统计，今年全县枣农有机肥的施用量比往年高30%以上。
通过坚持不懈的技术培训、宣传**以及先进典型的带动，广大枣农对设施栽培、滴灌技术、肥水一体化等新技术的接受程度逐步提高。其中，下河、大高、下洼等乡镇发展春暖式大棚冬枣3000亩，肥水一体化应用面积8000余亩，有些示范园还应用了冬枣套袋、枣园行间生草、无纺布覆盖、沟肥养根等技术。
加强新品种选育与**。按照“复纯原生代、**优势品种、研发新品种”的工作思路，加快良种优系选育步伐。今年沾化县实施了“泰山学者种业人才团队支撑计划项目”，与中科院、河北农业大学**教授合作，通过人工杂交、蜜蜂传粉杂交，培育杂交新品种;从山西、河北等地引进100多个枣树优良品种，建设优良枣树种质资源圃;同时，加大“沾冬2号”**力度，新发展沾冬2号1万亩，目前总面积已达3万亩。
广泛开拓高端市场，持续促进产业增效、枣农增收
近日，由中国果品流通协会主办的“全国大型连锁商超果品产地采购恳谈会”在上海市举办，沾化冬枣引起广泛关注和好评，10余家大型**连锁超市将于近期来沾化考察洽谈，力争今秋把沾化冬枣摆上水果货架。
9月2日，南非农林渔业部的2名植检**来沾化县下洼镇实地考察，为今后沾化冬枣出口南非进行基地验收。认为该基地生产管理科学规范，按照标准化的要求进行各项生产管理操作，并且建立了高标准的出口包装厂，各项指标均达到相关要求，经南非官方批准后，即可具体操作沾化冬枣出口事宜。
古城镇的黄河之洲冬枣开发有限公司也正在做沾化冬枣出口荷兰等国家的准备工作。
近年来，沾化冬枣不断推进分类管理、分级销售，大力开展核心园、精品园、示范园、普通园“四园”建设，尤其是加快建设出口基地、农超对接等高端产品基地，着重开拓高端市场。目前，全县建成各类示范园135处，面积10万亩，其中3处示范园被评为市级现代科技示范区。目前，已引进沃尔玛、麦德龙、家乐福、易初莲花、华润万家等知名超市，在沾化建立直采基地，全县“农超”对接基地总面积达到3.8万亩。
创新销售渠道，依托合作社、经销商和枣农，已建立起50多家电子商务平台。在产地市场建设上，现已建成各类冬枣交易市场39处，在260个冬枣种植**村设立了收购交易网点，在县外设立专卖市场、专卖店600多家，销售渠道不断拓宽。
