烟台争创国家食品安全城市

1月5日，烟台市**召开全市创建国家食品安全城市暨*理“餐桌污染”工作会议，创城工作正式启动。20日，记者就在烟台市创建国家食品安全城市工作中，如何在全社会营造一个不生产、不销售、不购买、不食用假冒伪劣食品的良好社会环境，这一老百姓*为关键的问题，采访了烟台市食安办主任、烟台市食品药品监督管理局局长李伟。

李局长介绍，为加强工作力度，**创城工作顺利完成，在整个创城工作中，烟台市将加大食品****投入，基本满足4份/千人检测样本量的检验检测经费需求，并加强市、县、乡三级监管机构基础设施建设，满足履职需要。建立健全食品安全检验检测体系，支持农产品批发市场、农贸市场升级改造和食品安全检测室(站)建设，补助检验检测费用。建立食品安全信息平台，广泛**应用电子监管、信息技术等现代科技手段，并定期开展监管人员培训，各级食品****人员每人每年接受不少于40 小时的食品安全培训。

同时，在创城工作中，烟台市将加强食用农产品质量安全源头*理，全面加强农业投入品管理，实行农药兽药经营告知、剧毒高毒农药限制区域销售使用和实名购买制度;规范兽用抗菌药、饲料添加剂生产经营和使用;积极开展土地酸化*理，推行测土配方施肥，促进农药、化肥科学减量使用，严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。为加快发展现代农业，烟台市还将大力推进食用农产品标准化、规范化、产业化生产，让蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度提高到70%以上;“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志)产品产地认定面积占食用农产品产地总面积比率提高到60%以上;规模养殖场获得无公害认证比率提高到70%以上;认证水产品面积占养殖总面积比率提高到55%以上。

除了加强食用农产品质量安全源头*理与能力监管建设以外，烟台市还将全面推进依法行政，建立**的食品安全问题隐患处置机制，对发现的食品安全问题及时立案查办，依法处罚，加强行政执法与刑事司法衔接，建立落实协调联动机制，以及建立并实施食用农产品传递准出、市场准入制度，并综合*理小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩。深入推进“食安烟台”品牌**行动，着力打造放心品牌，鼓励支持食品生产企业升级和技术改造，鼓励地方**依托园区对集中生产区域内企业实施集中管理，促进产业发展水平和安全水平“双提升”;引导食品生产加工小作坊、食品摊贩逐步进入集中交易市场、店铺，发展食品及食用农产品加盟连锁、统一配送等现代经营模式，促进食品及食用农产品流通和餐饮服务经营业态多元化、规范化和现代化，推动各类食品及食用农产品流通和餐饮服务业健康协调发展。

“我们将加强对企业的监管力度，通过危害分析与关键控制点体系或其他食品安全管理体系认证。同时，加大对创建国家食品安全城市的宣传力度，将食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，开展宣传教育活动，提高群众食品安全素养和科学防范食品安全风险能力，并健全完善食品安全投诉举报制度机制，畅通投诉举报渠道，消费者可以拨打12331这个电话，进行投诉举报，依法维护自己的合法权益。”李局长说。