*近,云阳的“悬挑玻璃廊桥”*了,很多人都想去体验一哈。其实,云阳除了龙缸景区(含)外,还有很多吃喝玩乐的地方,让你在醉心风景的同时,为特色美食倾倒。我们为你量身订做了一份云阳旅行攻略,千万不要错过哦!
【云阳什么美食必须告一哈?】
1美食闻不尽 满足吃货心
贵妃鱼
从云阳县城出发去龙缸,沿着磨刀溪行至半程到龙角,游客们在这里歇歇脚、打打尖,喝口水逛逛小镇、赶赶场,也是一番轻松自在的“乡村游”体验。倘若再在这里休息半饷,品尝一道地道的贵妃鱼,那必是一道大快朵颐的惬意所在。
在添加了作料的沸水里加入鱼块,煮不多几分钟,就可以开动碗筷了。贵妃鱼吃来嫩如凝脂,入口即化。
据了解,磨刀溪畔的贵妃鱼始于盛唐。相传杨玉环常吃一道以清溪之鱼为食材的菜肴,入宫之后,她将这道菜的做法带到皇宫,贵妃鱼遂扬名**。“诗圣”杜甫学得此鱼的做法,客居云阳时,做了贵妃鱼,并留下“寒花开已尽,菊蕊*盈枝”的名句。
贵妃鱼的做法就此在磨刀溪、泥溪河交汇处的龙角一带流传开来。时至今日,在龙角,但凡家中来客、朋友相聚,在餐桌上贵妃鱼成了必不可少的*选菜肴。
龙哥点评:到云阳游龙缸,龙角贵妃鱼非尝不可。
安禄山肥肠
新鲜的肥肠,加上花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶等调料,调上几勺老抽,在油锅中慢炖而出,香味扑鼻,入口即化。色之鲜美而令人垂涎,味之甘醇而不腻口,真可谓是人间**。
龙哥点评:大快朵颐禄山肠,轻轻松松上廊桥。。
云阳包面
薄薄的面皮,包裹新鲜的猪肉馅儿,煮熟后有透明感让人看着就食欲大增。包面师傅一手轻轻地托着面皮,用另一只手拿筷子轻轻得在肉沫里一沾,然后把筷子在面皮上一抹,那托面皮的手飞速地一卷,便做成了玲珑透明的包面,像是演出完一场美妙的表演。
龙哥点评:一碗热包面整下肚,十八罗汉峰莫拦路。