山东别具风格的民间特色小吃

山东作为孔孟之乡，拥有悠久的历史传承，千年文化同时也造就了各地丰富多彩的特色小吃，以下就为您介绍山东各地美味但却冷门的地方小吃，看看您听说过几样呢?

济南米粉

济南米粉是山东济南传统的汉族风味小吃。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。

马村煎包

山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是*好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

烟台焖子

烟台**的汉族小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

黄家烤肉

章丘名吃，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。

挎包*烧

挎包*烧，山东省汉族名吃，以熟猪头肉夹食，其肉香而不腻，吃时外酥内韧，别有一番特色。内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出携带，所以称为“挎包*烧”。

山东绿豆糕

色泽碧绿，松软香甜，是历史悠久的山东**夏令小吃。

盘丝饼

在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的汉族传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香。