徐州特产有哪些:鼋汁狗肉

2016-05-04来源 : 互联网

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徐州特产有哪些:

鼋汁狗肉

鼋汁狗肉是江苏省沛县*有名的汉族传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。

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