福州特产有哪些：茉莉花茶

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福州特产有哪些：

茉莉花茶

茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶;如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。