豇豆空心了还能吃吗？角软了老了怎么做好吃？

我们都知道，很多人蔬菜因为各种原因，会出现空心的现象。豇豆就是非常容易出现空心的现象，那么豇豆空心了还能吃吗?空心的豇豆角怎么处理?下面小编为的大家解答!

可以吃。一般豇豆为空心，大部分是老了变软，还有一种就是病害。如果明显的是病害，建议大家扔掉，如果只是老了，建议大家做焖豇豆角。

焖老豆角的做法

原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。

准备：老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。

做法步骤：

1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。

2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。

3、放鲜红椒丝大*翻匀，关*，放味精，翻匀，装盘。

如果出现以上症状说明你中毒了，不过也不要害怕，这种情况通常无须*疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症*疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等，就可*愈。