济南锅贴：济南锅贴界的扛把子都在这

在济南，吃过酥脆软香的油旋，逛过美味云集的芙蓉街，尝过不甜发咸的甜沫，不过还有这么一道美食，一说起它口齿生香……就是锅贴!

形状像一弯金黄的月牙，绵软不粘牙，酥脆而不硬，馅料纯正，汁水充盈而鲜甜，面皮和馅料配合地天衣无缝。吃锅贴一定要讲求“*好的时光”——刚刚出锅时，就像人生岁月中*美好的那几年，**灿灿，酥香可口。如若错过，即使仍有余味，也不是*真挚的那份美好。所以一锅出来，数分钟后就**了。

我们今天来认真地聊聊济南的锅贴，到底哪些地方才能吃到美味锅贴，一起寻味济南吧!

便宜坊

说起锅贴，老济南人都知道便宜坊的锅贴。便宜坊的锅贴有名，可得先念对人家的名字，便宜坊念 biàn yí fāng ，取方便、便宜之意。便宜坊1933年在济南经三纬四路路口开张，80多年来这家店一直在这里经营。

便宜坊锅贴包制时两端留口，微微露出馅料，煎烙时，先在锅里淋油，然后把锅贴紧挨着放齐，淋上清水闷煎。锅贴一上桌：色泽黄白相间，底部酥脆、周边稍软，热气腾腾，看着就香。4月到10月多卖蒲菜猪肉的，10月到来年4月多为野菜锅贴。

**：**锅贴、韭菜素锅贴、爆炒腰花、地锅鸡、黄瓜拌油条、九转大肠、糖醋里脊、奶汤蒲菜、风味茄子。

地址：经三路93号(经三纬四十字路口)

春江锅贴铺

春江饭店在宽厚里开的锅贴分店，主打就是锅贴和其他配菜小粥。装修很简洁大方，有一点点轻复古的和风感，很时尚的快餐店装修。这里除了有素三鲜、韭菜肉、香菇肉、肉三鲜等多种口味锅贴之外，还有济南特色美食甜沫，满满的配料，姜末切的细细的，很适合搭配锅贴解腻。

**：肉三鲜锅贴、大葱牛肉锅贴、小白菜豆腐锅贴、素三鲜、胡萝卜素锅贴、韭菜肉锅贴、香菇肉锅贴、自制黑豆腐皮、南瓜饮、金针脆笋、藕合、老济南甜沫、春江全家福。

地址：宽厚里109号(老济南烤肉对面)

食为天锅贴部

店铺躲在巷子里，得去探才能找到。还好巷子里有很大的广告牌，给初次来这的食客有了很大的提示。

来这里的食客一直不断，饭点的时候还需要排队，刚出锅的锅贴，有点烫，不过味道很不错，尤其韭菜肉，咬一口流出很多油，虽然这里的锅贴外形一般，不那么漂亮，不过内容扎实，锅贴里的馅很足，锅贴味道很棒，全家福也很鲜美。

**：全家福、肉三鲜锅贴、素锅贴、韭菜肉锅贴、素八丝、糖醋里脊、风味茄子、炒合菜。

地址：共青团路剪子巷53号(近趵突泉北门)

陶然饺子城

说到陶然，济南人都知道这是一家在济南很有名的鲁菜馆，来到这里必吃的除了几款**鲁菜和现包的水饺之外，别忘了再要点锅贴。

猪肉大虾的锅贴，个头很大、馅儿足，吃起来纯肉味道比较浓，里面有一个特别大的虾仁，芹菜肉的锅贴也非常不错，锅贴之间都有煎的焦焦的锅巴，特别好吃!

**：西红柿虾仁素水饺，猪肉大虾锅贴，爆炒腰花，铁木真羊排，老醋茄子。

地址：奥体中路与新泺大街交叉口北100米路西(叫只鸭子旁)

阿洪锅贴王

位于经十一路小吃街，店内10来张桌子，每个桌子空间大，不会坐起来很拥挤，整体还挺干净的，服务也会比较及时。

锅贴和疙瘩汤绝配，店内基本是鲁菜。疙瘩汤口味还是熟悉的味道，锅贴很好吃，现做的，所以要等一段时间的，要趁热吃，*喜欢吃底下的酥皮了!**肉的和西葫芦、胡萝卜的，口感很酥，咬一口，满口流油。

地址： 经十一路35-6号