南京特色美食小吃有哪些?

南京是个非常有历史感的城市，即时怀着一颗爱国之心去南京旅游也不能亏待了自己的肚子，南京有很多好吃的，大名鼎鼎的鸭血粉丝汤现在已经遍布在各个城市的大街小巷，但是很多人都不知道这道美食是南京的，下面小编就把南京的特色美食**一些，大家筛选自己喜欢吃的去吃吧~

南京特色美食小吃有哪些?

1、鸭血粉丝汤

在南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布，从路边的小吃摊，到成规模的连锁店。可以毫不夸张的说，没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京，*有名的要算是回味鸭血粉丝，除此之外，石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝、永和园鸭血粉丝汤、鸭得堡鸭血粉丝和金源鸭血粉丝都算是南京鸭血粉丝汤的名店。

精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

2、牛肉锅贴

外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的*大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。**口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾。一说锅贴，老南京都会脱口而出“七家湾”!上**的经营，七家湾地区的几十家**店**已经将这个普通地名打造成了**食品共有的***。由于区划调整和拆迁，不少***的**饮食店陆续搬离了原址，在其他地方“另起炉灶”。

3、盐水鸭

要问到南京*值得吃的是什么，十个南京人中十个会告诉你是盐水鸭，而一讲到南京菜，就必讲鸭，其实全国各地都会制作盐水鸭，为何南京的盐水鸭*好吃?鸭子质优是一个原因，另一个原因是南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后，重量一般控制在三斤八两到四斤重，并且要求没有破损，没有瘀血，没有斑疖。之后制作步骤要求也很高，把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身。

4、赤豆元宵

赤豆元宵虽然哪里都有，但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，*有名的莫过于莲湖糕团店，这家店虽然名字叫糕团店，但*受欢迎的却是这莲子赤豆元宵，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人，几乎都会先来碗赤豆元宵，然后再点些汤面，或者锅贴糕团。