青岛特色美食有哪些?

青岛的旅游主要分为人文和自然两类，其中免费开放式景点占了绝大部分。老城区以人文风情游为主，沿海地区主打滨海风光游。在游玩的旅途中少不了美食，今天给大家介绍一下青岛特色美食有哪些?

1、烧烤

青岛烧烤种类繁多，以海鲜为主。其中鱿鱼串*受欢迎，因其色香味美，肉质鲜嫩，颇有嚼劲。当地*流行的做法是在大铁板上煎制烧鱿鱼，诱人十足!

2、辣炒蛤喇

每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了这道菜，辣炒蛤喇(青岛人叫“gala”)作为青岛**特色小吃之一，更是别具风味。

3、海鲜饺子

海鲜饺子是青岛的一大特色，大多数店家都打出“全家福”馅料的饺子，以让食客品尝更多口味。其中*特别的是鲅鱼馅儿的，煮熟后晶莹剔透，与普通饺子并无二异，但咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。

4、排骨米饭

青岛是排骨米饭的发源地，也是*有的美食，*早的一家店距今已有80多年历史了，还评为“青岛**名吃之一”。做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨，鲜香入味，且米饭也很香糯，通常可自选搭配白菜或海带的排骨。

5、扇贝

扇贝也是上桌率较高的海鲜菜品之一，因其肉质柔嫩肥美，鲜甜可口，一口下去总令人有种大快朵颐的满足感。

6、海凉粉

海凉粉是青岛****小吃之一，以青岛*有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。

7、笔管炒韭菜

笔管形似鱿鱼，但个体比较小，青岛做法多是配韭菜翻炒。新鲜笔管还适合白灼，笔管洗净烫熟后用生抽辣根直接蘸着吃即可，原汁原味，香鲜无比。

8、锅贴

锅贴是汉族传统美食，在青岛得到了很好的传承。锅贴馅料多样，如牛肉锅贴、三鲜锅贴、大虾锅贴等。煎好后外焦里嫩，鲜香可口，还有薄脆的皮儿，一口咬下去，皮脆汤多，那叫一个味美。