九寨沟有哪些特色美食呢?

九寨沟是***别的5A自然风景区，这里的生态环境保护相当**，保护区内部含有大量的珍惜保护动物，其中**大熊猫和金丝猴都出现了，还有诸多神奇的山水景色，湿地沼泽，多样性的生态结构尚没有被人类破坏。

当地居民民风淳朴，热情待客，各种地域美食等着你。那么，九寨沟有哪些特色美食呢?一起来看看吧!

1、牦牛肉

牦牛肉是藏区非常常见的一种食物了，既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。

2、青稞酒

青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。

前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。

藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。青稞酒的种类有很多，既有高度数的白酒，也有度数很低的青稞酒饮料。景区内一般10元/碗。

3、酥油茶

酥油茶主要原料是酥油、牛奶，还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶，再将茶水煮至棕红色后倒入，搅动片刻后，一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶一般倒入一把大壶，并放在微*上保温。景区内一般10元/碗。

4、青稞饼

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的，色泽金黄，香甜可口。景区内一般10元/个。

5、酸奶

酸奶，将牛奶煮沸，倒入木桶，再加少量的旧酸奶作发酵剂，温度控制在 30 -40 ℃之间，酸奶就制成了。酸奶形似嫩豆腐，并有一种芳香的气味，酸甜可口。

6、糌粑

糌粑是藏族的主食，形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族同胞无论下地劳动，上山放牧，还是出门旅行，都要随身携带糌粑。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、方便实用的食品。

糌粑一般用手捏成团状，直接用手掰着吃，除了主要原料以外还会用酥油、糖、青稞酒等一起调制。不过不一定能符合内地人的口味，所以尝试一下即可。

7、荞麦面食

荞麦面食，荞麦磨成面粉可以做很多好吃的食物，如荞麦馒头，荞麦面条。一碗牛肉荞面再加上小菜佐食，虽然简单，却有地道的藏式风味。