北京著名特产有哪些?

北京**特产有哪些?北京是我国的*都，去***看升国旗是很多人的想法。北京是一所文化古城，具有几千年的历史，作为都市，也有一千多年，它的很多东西，都可以称之为“文化”。当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，小编整理了以下的资料一起来看看吧!

1.北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京**菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为**肉食鸭北京鸭，果木炭*烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京***的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“**美味”。

2.北京果脯

北京果脯采用宫廷传统**，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。

3.京西稻

京西稻米即“京西贡米”，主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，但米粒不散碎。

4.牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人(受雇于*内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为*著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。

5.房山磨盘柿

房山磨盘柿比其它郊区县发芽早、采收晚，生育期长，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所*有的优良品质。其平均单果重为250克，*大单果重约600克，色泽鲜艳，果形端正，果面光洁、缺陷少，符合**外观等级标准。

北京**特产有哪些?看完了上文，相信大家都有了一定的了解了吧。除了上文还有其他的特产，比如安定桑椹、燕山板栗、茅山后佛见喜梨、京白梨、通州大樱桃、庞各庄金把黄鸭梨等。以上都是小编的个人看法，仅供大家做个参考。