烧烤料怎么配才好吃?

烧烤料怎么配才好吃?烧烤配料可是烧烤的精华了，很多的天然香辛料都是工艺精细加工而成，主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。用烧烤配料腌好食材后可以直接烤制，当然如果感觉辣味或者咸味不足的话，在烧烤的时候还可以撒上一些，这样会使味道更加丰富，口感更好。

1.烧烤配料有哪些?

1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番红花等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆等。4、香草类香料，如茴香、姬茴香、甘草、百里香、枯茗等。5、混合香辛料，如咖喱粉、辣椒粉、五香粉。

2.烧烤料怎么配?

基础干料：辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉。

蒜味烧烤配料：材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。作法：锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入(1)的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1~2小时。

葱香烧烤配料：材料：米酒1大匙，酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，蕃茄酱2大匙，葱1/2杯，水1杯。做法：起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

3.烧烤配料选购?

**的烧烤配料一般颗粒均匀，粉质细腻，增香增鲜、去腥解腻。一般市面上的烧烤料很多，*好根据不同的食材和口味进行选择，以满足不同人群的需求。