在山东有一项让咱们山东人特别自豪的特产，哪就是泰山何*乌，又名山东何*乌、白*乌、戟叶牛皮消，何*乌的药用价值非常的高，是一种非常名贵的**材。泰山何*乌主要可以*疗身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。泰山何*乌主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。较细弱，新茎绿色。
何*乌中含有一种蒽醌衍生物，它能促进肠管蠕动而通便，经过炮制后可使结合性蒽醌衍生物水解成无泻下作用的游离蒽醌衍生物，同时能降低毒性，而还原糖含量亦随之增加，所以煮熟的*乌能够靓发，让头发更黑亮。同时何*乌还具有润肠通便的作用，临床上常用来*疗老人、产妇或体弱者的血虚便秘。 在**中，何*乌有生*乌与制*乌之分，直接切片入药为生*乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制*乌。两种何*乌的药用价值也不一样，生*乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于*疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制*乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
