高唐驴肉 滋补养生的美味

　　山东名吃高唐驴肉远近闻名，是山东**代表性的特产之一。高唐驴肉加工已有300多年的历史，传统而又地道的制作工艺，非常鲜美。当地人将驴称为鬼，所以驴肉也叫“鬼子肉”。早在乾隆年间就曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。驴肉中含有丰富的铁，多食用驴肉可以补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。

　　驴肉和猪肉、牛肉的味道有些差异，有的人可能吃不惯。吃得惯的人觉得驴肉外脆内软，浓香诱人。多吃驴肉可*疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等多种疾病。在高唐，人们在招待客人的时候有“无驴肉不成宴”之说。在各种吃法中驴肉*常见的就是*烧，其中高唐驴肉*烧*为驰名。