关口前移责任上移聊城牵牢食品安全“牛鼻子”

针对广大群众关注的食品药品安全问题，近年来，我市坚持关口前移、重心下移、责任上移，扎实做好预防、执法、追责三项**工作，紧紧牵住食品安全工作的“牛鼻子”，为群众生命健康安全提供有力**。

关口前移，就是加强日常巡查，建立安全警情日、周、月分析研判机制，引导食品企业采用良好生产规范，强化食品经营业户自律“三条线”管理制度，即预包装食品条线、散装食品条线、自制销售熟食条线，尽*大努力把食品安全事故消除在萌芽状态。

重心下移，即完善基层监管网络，实行监管重心和工作重心下移。目前，全市95%的乡镇明确了食品安全专门管理人员，87%的社区和村建立了食品安全信息员、协管员队伍，信息员、协管员达7000多人。开展农村食品安全专项整*行动，全市出动执法人员2378人次，检查食品生产、经营、餐饮单位6000多户，查处涉及农村食品安全问题的案件31件。

责任上移，即建立各部门一把手为**责任人、分管**及相关岗位**为具体负责人的分工负责制，市**与县(市区)**及有关部门、县(市区)**与乡镇和街道办事处层层签订食品安全责任书，实行食品******责任追究制度。去年7月以来，全市立案查处食品药品犯罪案件84起，打掉食品药品犯罪黑窝点70个、犯罪团伙11个。