【报名】金风送爽·中秋节创意冰皮月饼DIY活动

中秋佳节，金风送爽，桂花飘香，玉露生凉。如此美好的节日，每年我们都与家人欢聚：赏着月光、打着灯笼、吃着月饼。何几何时月饼已成为中秋节“法定”的食品。在这美好的中秋佳节，如果能和家人一同动手制作月饼，意义非凡。而今机会来啦，本周潍坊大众网小记者团“快乐星期天”活动邀您与家人DIY制作冰皮月饼。传统月饼如果不能满足您的味蕾，不妨尝试一下这种新颖时尚富有创意的冰皮月饼吧。还等什么，冰皮月饼已经在呼唤您啦，赶紧报名吧!

【活动时间】本周日2014年9月7日上午9:30准时集合

【活动地点】潍坊恒大名都乘坐18、66路等公交车到宝通街与潍县中路宝通街交叉路口可到达。

【活动费用】本次活动为公益性活动，参与活动无需任何费用。

【参与家庭】30个家庭，名额有限，以报名先后为准。

【活动流程】

1、领取材料，和爸爸妈妈一同制作创意DIY冰皮月饼。

2、合影留念，由大众网浩浩为大家拍摄，中秋节全家福合影，合影电子档共享至小记者群相册。

附：冰皮月饼制作窍门

1、冰皮月饼粉和清油、牛奶一起放入盆中，用橡皮刮刀反复拌成光滑的面团，入蒸锅大*蒸15分钟。蒸好后在反复拌几下，等降温放进冰箱冷藏一小时(会比较好包)

2、取出冰皮分成30克一个的剂子，芝麻豆沙馅分成20克一个，分别滚圆。

3、手上拍点散粉(防粘)，将冰皮剂子在手上按扁，放一颗芝麻豆沙馅，慢慢往上推，包住馅料，滚圆。

4、将包好的月饼坯放进散粉中滚一圈，用手搓掉多余的干粉，放入月饼模，压制成型，脱模。

5、所有冰皮月饼包好后，用保鲜盒装好进冰箱冷藏，两小时后即可食用。这个我也特意留了两个到第四天，没有问题，口感基本差不多，没有变硬。