炸串用油不黑绝不换

“这路边摊的炸串真是不能吃，昨晚孩子就吃了五串路边摊的炸串，一晚上上吐下泻没消停，真是难为了孩子。”薛城市民马女士说，上周五晚上，她的孩子在薛城区沿河公园附近的一处炸串摊位前吃了五串炸串，回到家后上吐下泻，孩子被折腾得没了力气，家长也担心了一个晚上。

13日下午，马女士因为加班不能按时去学校接送孩子，只好让儿子自己回家，在回家的途中，马女士的儿子恰好要路过一家炸串摊，美味当前，再加上马女士也没有在身边，马女士的儿子便拿出自己的零花*买了五串炸串，马女士的儿子是吃得津津有味，不一会儿的功夫，五串炸串就被他“消灭”了。

回到家之后，马女士给儿子做好了晚饭，叫儿子吃饭，孩子也没有吃上两口，之后便去做作业了。大约到了晚上九点半左右，马女士打算让儿子洗洗睡觉的时候，发现儿子脸色蜡黄，之后便上吐下泻，马女士赶紧将儿子送到附近的医院，虽然输了液，孩子一晚上也没消停下来，之后马女士才知道儿子背着自己吃了五串炸串的事。“孩子放学后，晚饭都没吃，八成是这炸串有问题。”马女士说。

折腾了一晚上的马女士，第二天晚上也来到前**卖给儿子炸串的摊位，马女士并没有说明来意，而是在周围观察了一圈发现，炸串摊位上使用的油都是经过多番使用的，炸串用的油桶上黑乎乎一片。

“这炸串摊一晚上要炸不少串，这油至少能重复用上近百次，油锅里的油都浑浊的不行了还在使用。”马女士说。

14日中午，记者在薛城区临山小学附近的一处炸串摊位前看到，炸串摊位前被堵得水泄不通，大人、小孩齐上阵，让这家摊位的生意甚是*爆了一番。记者在现场看到，不论是生肉还是蔬菜，都被一串串地放进一个油锅里，短短10分钟的时间，就有近20把串进入这一口锅里，之后待这家摊位的客人稍稍少了一些，记者在摊位前看到，炸串油锅里的油已经变得浑浊不堪，让人看到就没什么食欲。记者对该摊主说这油用的时间太长，是不是该换换了。没想到摊主给出的回答竟是，只有这种油炸出来的东西才会越炸越香。

记者又来到薛城区沿河公园附近的一家炸串摊，虽然摊位不大，但顾客却是相当多，对于炸串用油的使用期限，该摊主说：“油少了就添点，除非油黑的没法看了，否则很少换油。”