第二批餐饮服务抽检结果

9月24日，山东省食品药品监督管理局公布2014年第二批餐饮服务食品安全监督抽检结果，共检出各地市不合格产品80批次，涉及临沂兰山、兰陵、蒙阴6家餐饮单位的6批次产品。

为加强食品****，**公众饮食安全，根据2014年山东省食品监督抽验计划安排，省食品药品监督管理局组织对全省17市餐饮服务单位的畜肉、禽肉、酱腌菜、熟肉制品、纸巾(湿巾)、粽子等6个品种1823批食品及食品相关产品进行了监督抽检。

本次抽样按人口数量分配各市抽检数量，抽样场所以集体食堂、旅游景区、连锁餐饮以及消费集中的餐饮单位等为**，覆盖各类餐饮单位，**检测餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等项目。

根据省食药监局发布的公告，共检出不合格样品80批次，总合格率为95.6%。80批次不合格样品中，畜肉15批，禽肉10批，酱腌菜36批，熟肉制品18批，纸巾(湿巾)1批。

其中，临沂市兰山区、兰陵县、蒙阴县的6家餐饮单位销售的酱腌菜、糖蒜、牛肉、酱猪蹄等6批次产品抽检不合格。

省食药监局公告称，对不合格样品涉及的餐饮服务单位，各市食品药品监管部门已按照有关法律法规规定依法进行查处，并在日常监管中加大监督管理力度。