渔博会：200斤金枪鱼称霸

新西兰**龙虾岩龙虾、“黑皮肤”的新西兰黑金鲍、南极深海鳌虾……昨日，第19届中国**渔业博览会和中国**水产养殖展览会在青岛**会展中心开幕，来自43个国家和地区的1200家水产厂商，参加了这一亚洲规模*大的水产专业展览会。 5日至7日的三天展会期间，市民可品尝购买到来自世界各地的多种**海鲜食材。

据介绍，中国**渔业博览会和中国**水产养殖展览会，是亚洲规模*大和*具影响力的水产专业展览会。本届渔博会由中国**贸促会农业行业分会主办，总部位于美国华盛顿州西雅图、有着二十多年组织水产专业展会经验的美国海洋展览公司为海外协办。作为亚洲规模*大的渔业专业展和全球渔业界*为重要的贸易活动之一，它同样得到来自全球各国的关注和积极的参与，对促进全球的渔业贸易起着重要的推动作用。

除了展出各种水产活、鲜、冻产品，渔业设备，饲料与渔药外，本届渔博会还展出休闲渔业产品、物流服务设施、各类水产装饰品、渔业文化艺术品等，市民还有机会免费品尝各种特色水产品。本届渔博会还将开展“集配号全球海产触网中国市场”项目洽谈会，为参展厂商提供洽谈合作平台。

新西兰捧出黑金鲍

“你看这个大鲍鱼怎么是黑色的? ”循着一群市民的惊叹声，记者在一家展台上看到十几只黑金鲍整整齐齐地摆在一起。参展厂商介绍，黑金鲍“外黑内白”，因常年吸附在新西兰海底火山质岩石上，肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜。虽说表层是黑色，但内里的鲍鱼肉仍是白色。据介绍，黑金鲍生长在南纬40度以上靠近南极的海域，偏冷的海水导致它们生长非常缓慢，通常一只黑金鲍生长到可捕捞的*小尺寸需要8-10年的时间。打磨后的黑金鲍壳五彩缤纷，多用作高档饰品，价格昂贵。在新西兰原住居民毛利人的信仰中，黑金鲍通常被信奉有避邪、保护种族的神奇力量。作为新西兰独有的海鲜品种，黑金鲍也被视为新西兰国宝级海鲜。在产地捕捞上岸的黑金鲍先要经过严格的质量检查，只有等级*高的产品才能被选择出口。

除了长相奇特的黑金鲍，展馆还展出了五颜六色的鹦鹉蛤和表壳青翠欲滴的翡翠贝，这些外表光鲜亮丽的海珍品吸引了不少市民驻足参观。

200斤金枪鱼王**

“这么大的金枪鱼啊! ”上海水产展位上一条近200斤的巨型金枪鱼浑身散发蓝黑光芒，成为展会的“鱼王”。不少市民在这条巨型鱼王前拍照留念。 “这条金枪鱼是从太平洋捕捞上来的，一般生活在50米至500米的深海里，是所有鱼类中营养价值*高的。 ”摊位负责人告诉记者，虽然金枪鱼的身形都比较大，但这种重量达到200公斤的金枪鱼在全国范围内都是屈指可数。金枪鱼肉质非常娇嫩，需要在冷冻环境下保存，经过超低温处理才能保持美味和营养价值。

试吃环节更是吸引了众多参展者。工作人员将一条大金枪鱼制作成了生鱼片，请市民免费品尝。 “味道就是不一样啊，真鲜嫩! ”试吃的市民曲女士笑着说。

红宝石鱼、金目鲷鱼、银鳕鱼……除了巨型金枪鱼，展会更是汇聚了各种奇异鱼类品种，有的体型庞大，有的长相奇特，让不少观展市民大呼过瘾。