烟台开辟专用库存储南方菜

“今冬*批冬储白菜入库了。”23日,记者从幸福蔬菜批发市场了解到,*批12吨冬储白菜23日下午开始进入蔬菜储备库。预计半个月时间内完成储备,以应对恶劣天气下的市场供应。

23日下午3点,在位于幸福蔬菜批发市场的蔬菜储备库门口,一辆满载大白菜的卡车从平度驶达。在储备库门口,已经有十几名市场员工在等候。车刚停稳,工作人员就开始卸大白菜,用推车送入库中。

在旁边的3号库,可以看见有一排排铁架整齐排列着,高度大概有6米左右。在铁架上,有一层层的竹隔板,工作人员正在把大白菜一棵棵码放在上面。

“这是蔬菜储备库今冬入库的*批冬储白菜。”烟台市宏达实业总公司党支部书记孙玉刚告诉记者,*批冬储菜一共有12吨,此后半个月时间内,将不断有冬储菜入库,完成今年的储备。

孙玉刚说,蔬菜储备库占地2800平方米,包含1500吨理菜车间和1000吨冷藏库,储备量可达2500吨,2012年5月份启动建设工程,同年投入使用,作为市**当年12件为民服务实事之一,**结束了烟台没有蔬菜储备的历史。

据了解,1000吨冷藏库主要用于储存冷冻肉类以及海鲜。孙玉刚说,冬储菜主要以白菜为主,此外还有萝卜等,一般从11月下旬储存到来年的3月份。

在1500吨理菜车间中,有一个流转库用来储存南方菜,娃娃菜、夹豆、茶树菇、海鲜菇、茭白、韭黄、笋等****,由于南方菜储存期有限,需要定期更新,一个冬储季中,储量有1000吨左右。

“每天都要到蔬菜储备库中查看情况。”蔬菜储备库管理人员任作烽说,为了**越冬菜的储备,理菜车间的温度需要维持在0-1℃之间,每天都要查看库房。