闽西八大干之地瓜干

2015-03-30来源 : 互联网

地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，以：老山东地瓜干 *为正宗，***软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城也是地瓜干的产地之一，为闽西八大干之一。

营养价值：地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体**具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。