土豆饼的简单做法

如果要是有一个土豆，估计大家伙的**个想法应该就是来个醋溜土豆丝吧!的确，醋溜土豆丝格外的开胃下饭而且爽口，好吃的不要不要的，也是百吃不厌经久不衰的一道家庭菜肴!

其实土豆的吃法太多了，炒着吃，炸着吃，都是很好吃的。今天小编给大家分享的这道菜不是炒也不是炸的，而且煎着吃!外酥里嫩来形容一点不为过，端上桌都来不及拿筷子已经被*光咯!

用料：土豆3块、香葱50克、五香粉2茶匙、盐适量。

做法：1.土豆去皮洗干净。

2.用刨丝器刨成细丝。

3.加2茶匙五香粉。

4.切碎的香葱碎，适量盐拌匀。

5.平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。

6.中小*煎制。

7.一面金黄色变脆，翻面煎另一面。

8.两面金黄有脆皮，非常好吃。

烹饪小技巧：1.这个土豆丝饼没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。

2.煎的时候要中小*煎制，*太小了不容易出脆皮口感会棉，*大了容易焦。