滋阴养肺：山东茄梨

茄梨性味甘甜可口、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效与作用。在我国辽山东胶东地区栽培较多。

茄梨又叫伏洋梨。其果肉白色，肉质细，在成熟后3～5天变软，汁液多，润滑，易溶于口，味酸甜具微香，品质上等。果皮黄绿色，阳面有红晕，果面平滑有蜡质光泽，果点中等大，不明显，外观漂亮。茄梨在七月上旬成熟，六月即可采收上市，采摘时正值水果淡季。茄梨果皮较厚，采后有十天左右后熟期。

茄梨平均单果重200克，*大重310克。果实呈葫芦形或短瓢形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果面平滑，有蜡质光泽，果点小，中多，周围有淡绿色晕 圈。外观漂亮。果梗长3.5厘米，粗3.3毫米；无梗洼，有的果肉与果梗连接处有环状皱榴。萼片宿存或残存，萼洼浅狭，有皱榴，果心中大，5个心室。果肉 白色，肉质细脆，采后即可食，经7～10天后熟，肉质柔软易溶于口，石细胞少，汁液多，味酸甜，微香。

茄梨抗旱、抗寒，对土壤要求不严，瘠薄和粘重土壤均生长良好，抗黑星病和锈病能力强，受梨木虱危害轻。树冠较大，不宜密植，有效结果期30-40年。