如何挑选新鲜的三文鱼肉?

如何挑选新鲜的三文鱼肉?三文鱼相信大家都知道吧，三文鱼的口感非常不错，入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。三文鱼，这种鱼肉是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，但是前提是买到好的三文鱼肉才行

1. 脂肪层越明显的三文鱼越好吃，颜色越鲜亮的三文鱼越新鲜。鲑鱼的脂肪中存在促进大脑发育的DHA，ω-3脂肪酸，脂肪越多，营养价值越高。另外，三文鱼和雪花牛肉一样，脂肪量越多，更加鲜嫩多汁，也就更好吃。品质**的三文鱼，鱼肉呈现橙黄色。

2. 肉质紧实的三文鱼较新鲜，口感越好。品质较好的三文鱼，无论是采用冰鲜还是冷冻技术，只要保存到位，都会依旧保持紧实的肉质，只有到嘴里，通过齿间运动，纤维才会受力散开。

3. **的三文鱼，肉体是有香气的。即便零下保存，撕开包装，便有鲜香扑面而来。化冻后，鱼油的香气渐渐散开，从整块上片下一片，蘸酱油塞到嘴巴里，那鲜香会震慑口鼻，连舌尖都如电击般震撼。想要买到新鲜的三文鱼的方法就介绍到这里了，一般来说要橙黄色的比较好。