海底刺猬长岛海胆

2013-05-23来源 : 互联网

　　长岛的海产资源丰富，其中海胆就是长岛相当有名的土特产。海胆又叫还刺猬，海胆生长在珊瑚礁间，在海胆较为粗的刺上面有黑白相间的条纹，小的刺是黄色的。比较小的海胆刺上面有白色和绿色，就像一个彩色的小毛球，闪闪发光，非常可爱。

　　海胆主要生活在海藻丰富的潮间带下面的石缝中或者叫林中，它们也喜欢栖息于比较坚硬的泥沙质浅海地带。在光线强的地方看不见它们，因为海胆喜欢背光和黑暗的地方活动，它们主要靠身体上的刺来抵御外界的伤害。

　　海胆不仅仅是海鲜中的美味，它的营养价值非常高，还有一定的药用价值。海胆性味咸平，可以软化结石（食用海胆可以免结石的痛苦哦）、化痰消肿。海胆全身都是宝，它的外壳、刺、海胆卵黄等可以治疗胃病和十二指肠溃疡，所以海胆是非常好的保健品和药物。

防癌靓汤，海胆黄芦笋汤怎么做？

　　首先，要在烧一锅开水，加入还当黄、精盐、酱油、葱花、姜未烧沸；

　　烧沸后加入芦笋、木耳、菜心烧入味；

　　然后用勺子舀出，盛入碗中，上面淋上麻油就可以食用啦。