荣成海参 美味的百补之首

海参是一道非常营养、美味的美食，刺参素有“百补之*”的美誉。荣成也是一个盛产**海参的地方，这里沿海岛礁密布，藻类资源丰富，非常适宜刺参生长繁衍，荣成的海参个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称“参中**”，也由此成为了我国刺参的主要产区之一。

荣成刺参自然资源主要分布在东部海区和北海海区，人工养殖开始于上世纪80年代，以区域投礁增养殖、浅海围网增养殖、高密度池塘养殖、潮间带围堰养殖、浅海网笼（箱）筏式养殖为主要方式，分布在西部海区和宁津沿海，以本地刺参为主要优势品种，是“***海参标准化**县”，并开发了淡干刺参、即食刺参、高压刺参、海参胶囊、海参口服液等多种产品，“好当家即食海参”成为了知名品牌。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《**纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。