下湾西瓜 脆得难以置信

下湾，是昌邑岞山镇的一个村庄，约有五六百户人家。村前就是胶济铁路的岞山车站，交通方便。西临潍河二里许，潍河沿岸全是沙土地。就以下湾为界，村东是肥沃的黑土地，村西就是靠河的一片黄沙地。

因土壤成分的不同，黄沙地适宜种瓜果、花生、地瓜等，不适宜种五谷杂粮。因此，沿河两岸的人们大都种植些水果树或花生。**下湾村的村民以种瓜类为主，其它为辅。

这里的西瓜，只要用刀在皮上划开二三寸，用手一拍，就蹦成两半，可想其脆的程度了。想把切开的西瓜马上对拢，是不可能的。在西瓜分开的瞬间，两半西瓜的当中就突出高高的“楼顶头”，俗称“起沙”，这才是熟到*候，也是标准的“下湾西瓜”的特点。

**种瓜方法，有其*到之处。据说瓜质的特优，还是那个区域地质的关系。下湾的居民除了种植山楂、花生外，还可产出文明的西瓜，给当地人们带来**，真是得天*厚了。

蔓生的瓜类，是开了春种的，可按月份收成不同口味的瓜。早熟的是捎瓜，鲜翠可口。继有香瓜，皮黄色，天生长不大，个儿像拳头大小，摆在房内香味四溢，约一周不褪。接着就有面瓜、甜瓜、西瓜相应上市。其中以西瓜为大宗，它的特色是香醇甜脆，为其他地区所不及，因而闻名。