赶海挖蛤蜊一挖一大把

“在风河入海口有很多薄皮蛤蜊，退潮时有很多市民去挖，一挖一大把。”近日，有读者向本报反映，现在市民周末休闲有了一个新的好去处，就是去海滩挖蛤蜊，虽然蛤蜊价格不贵，但是大家主要看重的是挖蛤蜊的乐趣，有的甚至全家出动，让孩子也参与进来。然而，挖蛤蜊乐趣虽多，但是要摸准涨潮退潮的规律，由于退潮后有的地方淤泥很深，赶海的人们一定要注意安全，同时蛤蜊易变质，游客须谨慎食用。

现场 全家上阵，俩小时挖20斤

7月30日下午，记者来到位于黄岛区城市阳台附近的风河入海口看到，200多米的浅滩上，聚集了数百名前来挖蛤蜊的市民，其中有老人也有小孩，有的甚至全家出动，带着铁锹和水桶，挖得热*朝天 。记者在现场发现，有些市民为了方便摸蛤蜊，干脆坐在水中，手在水中一进一出 ，就能拿出来好几个蛤蜊。另外还有一些赶海的人则专门选择在岸边的淤泥上，用铁锹铲开淤泥，一个个肥大的薄皮蛤蜊就露出来。

“每天从这边走，看到好多人都在这挖蛤蜊，我自己来过两次，今天正好有空，就带着孩子一起过来挖蛤蜊。”市民赵女士告诉记者，她家就住在附近，今天来的还有自己的父亲和母亲，大家一起挖蛤蜊，从下午4点过来到现在，两个小时已经挖了满满一桶，大约有20斤。“挖这个其实也有诀窍，我发现泥中的蛤蜊比水里的要多，并且也好找，一铁锹下去*少能翻出七八个来。”

心声 主要为体验挖蛤蜊的乐趣

记者了解到，这种薄皮蛤蜊市场上一般卖3元一斤，而市民忙活一下午，基本能挖10斤左右，对此，大多数市民认为，挖蛤蜊不在挖的多少，*重要的在于体验亲临山海美景之间淘到“宝贝”的愉快心情。“今天是头一次过来挖，没想到这么好玩，不知不觉几个小时就过去了。”市民万女士告诉记者，她家住大哨头村，原本是闲着没事带着孩子一起来找乐儿的，没想到1小时就挖了七八斤，晚上回家可以好好犒劳一顿了。

“这种薄皮蛤蜊每年夏秋季节都会在西区浅海出现，以前数量不多，*近几年大量出现。这跟近几年的大力*污，浅滩环境改善有关系。”黄岛区海洋与渔业局的工作人员介绍，这种蛤蜊主要分布在风河入海口处、灵山卫前海等海域，从6月份开始一直到秋天都是挖蛤蜊的旺季。

提醒 隔夜蛤蜊谨慎食用

采访中记者发现，在到达挖蛤蜊的河滩途中必须走过一段二十多米淤泥区，距离虽短却“危机四伏”，因为淤泥不仅又臭又滑，很容易摔倒，而且还很深，有的地方淤泥能轻易没到膝盖，尤其是靠近岸边的位置，下面还有很多石子，很容易划伤脚，对于孩子来说非常危险。此外，在挖蛤蜊的过程中，有些市民和孩子为了方便，直接坐在水中，也很不干净。

临近下午6时开始涨潮，不少市民才收拾东西，满载而归。“前两天我过来挖过，当时我一个人就挖了十斤，回家后当晚吃了一两斤，又送给邻居一些，剩下的我用海水泡着，第二天再吃的时候，就觉得肚子疼，后来我就把剩下的全扔了。”一位大妈告诉记者，这种蛤蜊皮很薄，稍微一煮就熟了，可以做菜也可以包饺子，味道很鲜美，隔夜存放时*好把肉全剥出来，然后放到冰箱中储存，不要放在外面泡着。