冬春之际最肥美的乳山牡蛎

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，肉肥爽滑、味道鲜美，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。我国《**纲目》记载说吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能*虚，解丹毒”。

现代医学研究发现，牡蛎含有丰富牛磺酸，可以促进分泌胆汁，排除堆积在肝脏里的中性脂肪，提高肝脏解毒作用，有效防*当代男士因喝酒过多而引发的脂肪肝;同时，牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞等，都有很好预防作用。

牡蛎体内含有大量制造**所不可缺少的精氨酸与微量元素亚铅。精氨酸是制造**的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次**都会失去1～2mg的亚铅，如果亚铅不足，**数量就会减少，性功能也会随之下降。此外，牡蛎当中的这些有效成分对于*疗阳痿、**腺肿大、性器官发育不全等诸多男性疾病，有很好功效。

冬季，牡蛎积极储肥过冬，由此产生大量葡萄糖，所以肉质尤其肥美鲜香。乳山，中国***的“牡蛎之乡”，以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式，养殖区域分布于潮流畅通、风流小、营养盐多的乳山口至浪暖口开阔水域，所生产养殖牡蛎如今远销海内外，是乳山海洋水产支柱产业，并被誉为“乳山三宝”之一。

据说牡蛎生食可助性，是大情圣卡萨诺瓦毕生之至爱，卡萨诺瓦**周游在十余个美女当中，秘诀就在于他每天生吞40只牡蛎。西方对于生食牡蛎这一“潜功能”早就心照不宣了，如果女士在餐厅为男士点生蚝，同行男士必定可看到身周若干暧昧笑容……

乳山牡蛎此次搭车淘宝淘金币“村长去哪儿”第八期“胶东渔村”活动(2015年3月1日～3月4日)，聚“胶东海鲜”品牌合力，为淘宝消费者奉上来自乳山源产地的生鲜牡蛎产品，无论生食、熟食都是可以的。

以下介绍几款牡蛎**：

黑豆牡蛎粥

取牡蛎20个，葱半根，黑豆、白米各适量，食盐、麻油少许。

将牡蛎、葱洗净;黑豆洗净(泡水一夜);白米洗净(泡水30分钟);备用。

黑豆、白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入牡蛎、盐煮熟，*后撒葱末、淋麻油即可食用。

功效：排除体内多余水分和油脂而达到瘦身功效，此外还能够滋润皮肤、抗衰老以及乌发。

猪肉牡蛎汤

取牡蛎肉100克，猪瘦肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放开水中煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉饮汤。

适合：妇女久病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。

健胃牡蛎汤

取牡蛎肉30克，香菇(水发)20克，枸杞15克，米酒20克，生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。

将牡蛎肉洗干净，香菇洗净切碎。将锅置旺火上，倒入食油，七成热时，入牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，放入枸杞、生姜丝、香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味即可食用。

适用：肿瘤病人术后或放化疗期间，脾胃虚弱者。

麦冬牡蛎烩饭

取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。

适用：有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。