对虾如何烹饪才好吃?大家都知道对虾的营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是**的食物;但是很多人做出来的虾,都有一点腥味,这不用说肯定做法没选对;今天小编给大家介绍的这道——柠檬蒸对虾,就肯定不会出现这样的问题,不信就动手做做看吧。
柠檬蒸对虾的材料:
主料:对虾250克,鱿鱼(鲜)250克
辅料:柠檬50克
调料:盐3克,味精1克,料酒20克,色拉油20克,淀粉(玉米)10克
柠檬蒸对虾的做法:
1. 将柠檬切成片,铺在盘中;
2. 将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟;
3. 把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺*蒸5分钟取出;
4. 将炒锅置于旺*上,放入色拉油,倒入清汤(200克)烧开,用湿淀粉勾芡,淋在对虾上即可。