吃火锅要分体质，你吃对了吗？

如体形较胖的女士对牛羊肉*好浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。身体虚寒的女士却应当多选羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏的女士应当尽量避免海鲜，而经常生疮长痘、皮肤油腻的女士则应当多选海鲜和血片，并尽量用豆腐来代替肉类。

关于食用滋补类*锅，应当按照自己的体质来挑选。一般滋补类*锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻、当归之类，还可能有大量的生姜和辣椒。对于容易上*的女性应当注意避免“滋补”效用过强的*锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒的女性则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒。

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一、痰湿体质的人

舌苔厚腻，容易头晕昏沉，周身酸懒，胸闷胃胀，**黏腻，不喜饮水。体型大多偏胖，平时容易痰多。这种体质的人往往也是*容易血脂、胆固醇、血糖偏高的。所以，在饮食上应尽量少吃肥腻、甜食和口味厚重之物。因此，这类人应这样吃*锅：

汤底：清汤锅、菌汤锅，不宜油脂太高的麻辣锅底，并可在锅中适当放入3-5个山楂;

肉类：可选各种肉类的瘦肉、鱼肉，但也不应多吃。

配菜：*选白萝卜、白菜、冬瓜、茼蒿、竹笋、莴笋、油菜、油麦菜，不宜多吃山药、土豆、红薯。各种鱼豆腐、鱼丸也可适量吃些，但仍应以蔬菜为主。

饮料：宜饮白开水或普洱茶、山楂茶，不宜饮各种甜味饮料及酒。