辣白菜炒五花肉的做法指导

辣白菜炒五花肉搭配在一起还真好吃呢，五花肉煸炒得微微卷曲，吸收了辣白菜的香辣味道吃起来一点也不油腻。

辣白菜炒五花肉

材料

五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、盐适量

做法

1.将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎;

2.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香;

3.放入辣白菜翻炒均匀，加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1.辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些。

2.五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦。

3.我是买的袋装泡菜，味道不辣，跟五花肉炒过后基本没有什么辣味了，如果喜欢辣一些的可以加两个指天椒。