武当山特色小吃有哪些?

武当山的美景美食听说过的人哟很多，但是对这里了解的人却很少其中很大一部分原因，是因为这里的山脉让不少游客望而却步，但是正是因为这里的山脉，才有了这样*特的武当山，那么，武当山特色小吃有哪些?

一、地道懒豆腐

家庭主妇说，懒得再煎豆腐吃了，就把整块豆腐扔粥锅里同煮。没有算到那粥也比平时好吃，豆腐也比从前好吃。后来，乡亲们传开了这种饭食，随口说成是懒豆腐。懒豆腐的产生，弥补了豆腐单*食用蛋氨酸的缺失。加上大米煮粥，与豆腐同焖，大大提高了豆腐蛋白质利用率!

二、**面面饭

鄂西北高寒山区山民的主食。其做法是将苞谷糁加水拌润湿，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌匀后再蒸，直至熟透为止。吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃丁心里才不慌”。

三、懒豆渣

将黄豆泡胀后磨成糊状，加以适量大米和青菜煮熟，吃时佐以辣椒和香莱，味美可口，具有很高的营养价值。

四、柳林腊肉

腊肉有很多种烹饪方法，炒、焖、蒸、炸、炖均可。其中，属腊猪蹄炖汤*令人难忘。用腊猪蹄炖汤，*先须用*将腊猪蹄烧好。烧制的*候及时间要不长不短，恰到好处。将肉剁成块后，放入冷水中，用大*烧开，撇去浮沫，再改用小*。

柳林本地常用的佐料一般是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角等。炖的过程中，尽量不要去搅动。当肉熟至八成，加上柳林的笋子干儿、洋芋、香菇等配料，待洋芋一熟，这道靓汤就可上桌了。

五、包谷糊肚儿

说它**,一则确实是美食,从营养学还是加工方法都是现在人们*崇尚的.二则竹山人离不开它.每天的早饭离开它总是不自在.现在生活水平提高啦!竹山人还是不能忘怀这一**美食.因为它已经流淌在竹山人的血液里,渗透在竹山人的骨头里.烙在了祖祖辈辈竹山人的心里。

六、浆耙儿馍

进城二十余年了,我仍是改不了在乡下农村时的“口味”,喜欢那些土生土长的洋芋、包谷、瓜、豆之类的食品，常随季节变换偶尔去买一些享用。*令我口馋的是浆耙馍。

七、臭豆腐皮

臭豆腐皮的制作方法：先将点膏后的豆腐脑，盛于桶中及时搅化，把专用榨豆腐箱放在榨豆腐的架子上，用一块与豆腐箱同样宽的白布铺在箱内，把搅化之后的豆腐脑乘热舀于布上包紧，再上绞杆将水榨尽。如同厚纸般的新鲜豆腐皮就做好了。

八、三鲜汤

三鲜汤是用肉饺子、豆粉丝、五香牛肉这三种食物加上七八种香料一起煮熟而成的。煮三鲜汤之前要将牛肉煮熟，然后将熟牛肉、大葱、生姜、桂皮等佐料放进去，之后再放入特有的香料。

等到牛肉煮熟之后再往大锅的中间加上一个瓦盆，瓦盆是特制的无底瓦盆，主要是将牛肉拦在盆外面的。盆的中心就可以煮上饺子、豆粉丝、牛肉片了，客人到了就可以随到随喝。这种三鲜汤营养丰富，味道更是鲜美。

九、武当道家斋饭

在景区的紫霄宫和太和宫都可以品尝到。作为道教名山之*，武当山自然有其*特的美味。道教斋饭便是*具当地特色的菜肴之一了。武当道教斋饭是武当山道士日常饮食和香客信士朝山进香的主要食物，它融汇了道教文化哲理，以自然食物为原料，主要是山生山长的植物和果实。

如盐干笋、鹿尾笋、九仙子、香菇等，把这些素材做成鱼、兔猪肉等荤菜的造型，看起来十分诱人，而油料一律选用植物油，寓意“道法自然、返璞归真”的道家思想。上这样一桌地道道教斋饭，色、形、味俱全，营养丰富，让人垂涎欲滴。

十、武当山冻豆腐

据说是明代道士张三丰*创的。当年武当山上的游人很多，没有下饭菜，张三丰便夜做冻豆腐，撕成小薄片，分与众人吃。人们很爱吃，张三丰的冻豆腐撕不尽，吃不完，人们因此叫他“张半仙”。冻豆腐从此成了武当山的特产。数**来，武当山一带的百姓逢年过节都要吃这种冻豆腐。