在宁波,品尝美食是**不能落下的,宁波菜擅长烹制海鲜,鲜咸合一,找个秋高气爽的时节,去海边吃吃海鲜更是惬意。那么,宁波特色小吃有哪些?
1、宁波汤团
宁波汤团是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色:汤清光洁,口感佳美,“香甜鲜糯滑”五个字占全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。汤团盛入碗后,在加白糖、桂花及红绿丝。汤清色艳,团圆光泽,桂花香浓。
2、宁波年糕
宁波除了汤圆,年糕也是一绝。在宁波年糕几乎就没有不好吃的。有嚼头又不粘牙。年糕和排骨烧在一起,酱汁收的干干的,非常入味。
3、鲜肉蒸馄饨
鲜肉蒸馄饨,是宁波**名点之一。馄饨全国都有,但风味不同。宁波的鲜肉蒸馄饨分汤馄饨和蒸馄饨。馄饨皮薄如蝉翼,肉馅饱满。
4、龙凤金团
龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。其特点是:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。龙凤金团以赵大有金团*为**。
5、水晶油包
水晶油包,是一种甜包。以赵大有糕团店制作的*为**。一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。