经营一家餐饮店需要注意哪些问题?

现如今，很多创业小白纷纷面对大城市高额的生活成本，无法很好的生存下去，想要回到自己的家乡**一番事业来实现自己的创业梦想!今天小编就来跟大家总结一下，经营一家餐饮店需要注意哪些问题!

1.房租、人工、食材等都在上涨，但菜品价格想涨价可难，竞争激烈，不顾一切搞促销减价的商家大有人在，一旦还涨价无异于自掘坟墓了，甚至很多商家奋斗大半年，就仅仅为商场的租金贡献了力量。

2.中国经济从2018年进入下行通道，GDP增速放缓，除了房地产业其他行业基本都是一片哀嚎，大家的*都用在供房屋贷款，消费行为趋向保守，自然民众消费意愿下降，且送餐团购行业的潮流，把人们的消费意愿拉向有优惠才是应当，没优惠没低价简直不会理睬的扭曲消费心态。

3.餐饮业不一样了，传统已经过时，如今玩法变了，1980年代餐饮的环境是吃什么的商业环境，餐饮小店、大店多为两极化，不是路边摊、大排档就是酒楼，有什么吃什么，改革开放后的个性化不是太强。1999年开始已经由吃什么到了怎么吃，外来品牌开始大量进驻中国，这时候餐饮环境出现了改革和适应。

2000年后餐饮店数量急速井喷，大量的品牌倒下和崛起，市场已经变成了从有什么吃什么、怎么吃转变为怎么吃着玩。从2010年开始3年玩法一大变，以前吃饱就行了，现在味道好服务好的倒闭也一大片，因为不会玩，不耍个性化，不适应时代的变化了。

4.竞争现在更为激烈，各种跨界的，IT的、金融的、大学生创业的都加入他们以前绝不会插足的餐饮行业。95后和00后的主导让一些骚浪贱品牌*了起来，也让老老实实做市场的老餐饮人发出感慨，“我们并没做错什么，但不知为什么，我们输了。”都知道好吃是一种本质，好玩是一种趋势，胆子越大的毕业大学生，越是不怕死，跟着潮流玩，*终玩成功的人当然没多少。