*先,我们要想吃到新鲜的猕猴桃,就要先了解猕猴桃是什么季节的水果,只有当季的水果才是*新鲜美味的水果。其次,想知道哪种猕猴桃营养价值高,就要先对比主要种类猕猴桃的营养功效。猕猴桃是什么季节的水果?
猕猴桃的果实8月开始成熟。5-6月开花,8-10月果成熟。不过,不同品种的猕猴桃成熟时间不同。
猕猴桃成熟时间表:
香甜型(翠香、西选二号)中秋节成熟,(红阳)9月上旬成熟,(华优)9月下旬成熟, 酸甜型(秦美、哑特)10月上旬成熟。(海沃德)11月上旬成熟。
1、果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛。
2、猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
哪种猕猴桃营养价值高
猕猴桃大致可以分为三类,绿心猕猴桃,黄心猕猴桃和红心猕猴桃。这三种的代表分别是徐香 金艳 和红阳猕猴桃。这三种猕猴桃的营养都很丰富。销售也都是*好的。按照目前的趋势,黄心猕猴桃金艳和红阳猕猴桃越来越受大家欢迎。而且特别适合老年人和女性朋友食用。
绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株产量均达20公斤,还有一个更突出的优点,就是果实无需**软熟便可食用,风味浓甜,无涩味。
黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,营养丰富,看之饱眼福、食之饱口福。
富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中之*,被誉为“人间仙果”、被称为“果中**”、“维C**”,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。
红心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。