香肠粽子的做法和配料有哪些?

香肠粽子的做法和配料有哪些?端午节临近，各大超市都在**粽子。超市里面买虽然方便快捷，但是总觉得没有家的味道，不如自己尝试着包粽子吧!小编整理了以下的资料，希望能帮助大家，一起来看看吧!

香肠粽子主要是用香肠和糯米混合在一起制成的，步骤和一般的肉粽差不多，以下是香肠粽子的做法和配料：

1.糯米淘净沥干水份，香肠切小段。2.酱油，料酒，糖，盐，桂皮，八角，(放一起浸泡2--3个小时。)调料汁放入糯米，加鸡精，麻油搅拌均匀。3.芦叶洗净，用开水烫过。

4.开始包粽子。5.准备咸蛋黄。6.咸鸭蛋黄粽子：糯米的调和与上面一样，一个粽子放一个蛋黄。7.用红线，白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮，因为都是咸味儿。

8.放高压锅煮。9.放高压锅，大*煮开，用小*煮3小时(当中要关了*，加一次水，*好把粽子上下翻一次)煮啊煮。10.香肠粽子哪个香啊。11.咸蛋黄粽子哪个香啊。

香肠粽子怎么做好吃?

*先把糯米泡在水中两个小时以上。切好香肠，*好切成小丁状，而且要很小，但又不能切成末。把糯米和切好的香肠一起搅拌在一起。

把搅拌好的糯米香肠一起抱在粽叶上，当然粽叶可以用其他的可包裹的东西代替。把包好的粽子拿到蒸锅上，蒸熟之后即可食用。