2018夏至适合吃什么菜?

2018夏至适合吃什么菜?很快就到一年一度的夏至时节了，随之而来的气温也越来越热。人容易失去胃口，做什么都没什么精神。这时候就该吃些消暑健胃的食物，小编整理了以下的这里，希望能帮助大家，一起来看看吧!

1.凉拌莴笋：

原料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

功效：利五脏，通经脉。

2.奶油冬瓜球：

原料：冬瓜500克，炼乳20克，熟*腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武*蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，*后撒上*腿末出锅即成。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

3.兔肉健脾汤：

原料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法：兔肉洗净与其它配料武*同煮，煮沸后改文*继续煎煮2小时，汤、肉同食。

功效：健脾益气。