枣是山东的特产，各种枣也是山东的一张名片。枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等元素，它的营养价值在水果中属于*高，被称为“百果**”。枣还有一定的药用价值，老人、婴儿皆可食用。熟话说：“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”。
今天为大家介绍的就是台儿庄圆铃枣，圆铃枣圆溜溜的，个头大，成熟的果实表皮为有光泽的暗红色，果皮薄，吃起来清脆、细腻、水分丰富。是制作蜜枣、烤枣及枣泥的上好原料。
将圆铃枣制作成干制品，品质**上乘，糖分丰富，味道好，易存储。每当果实成熟时，满树都是枣红色的，就像一颗颗宝石，人们忙着采摘，热闹不已。当果子成熟，下雨圆铃枣也不会裂开。是山东省重要的制干品种。营养价值美容 滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。减少老人斑 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。保肝护肝 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定**。健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。可补气养血 “红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
