石岛鸡蛋丸子好吃有简单的特产

石岛鸡蛋丸子，又叫做挂霜丸子、糖酥丸子，它*开始出现在清宣统年间石岛于宜成所创。石岛鸡蛋丸子是用鸡蛋、面粉、熟白肉为主料炸制而成的直径2厘米左右的圆团。颜色就像雪一样白，味道香甜，外焦内嫩，酥松可口。

石岛鸡蛋丸子的做法也比较简单，材料一般家里面都有现成的，接下来我们就来看看石岛鸡蛋丸子怎么做吧！

*先准备好材料：鸡蛋、面粉、熟白肉；辅料：白糖、青红丝。

制作方法：鸡蛋2个、面粉2两、熟白肉2两切成米粒状，加生油一两拌匀，制成直径2厘米左右的圆团，放入八**热的油锅内炸，待略呈黄色，油勺离*。将炸好的丸子倒入用白糖熬制的糖浆内滚匀。趁热再将丸子倒入盛有白绵糖的盒内沾糖即成。装盘后撒适量青红丝即可上桌。