山东分站
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导语：如果没有和你相遇，我不会相信有一种人一认识就觉得非常温暖，也不会想着自己也会牵挂着一个人，不曾想过牵挂一个人，也不会傻头傻脑的去收集一个人喜怒哀乐。别不承认，你恋爱了哦，大家是否也有同样感受，这种感觉就像话梅一样，酸酸甜甜，让人爱不释口。
话梅是大家都喜欢吃的小零食，味道就不用介绍啦，但是你吃过用话梅做成的菜肴吗？今天，洋子就为大家介绍一道风味美食——话梅排骨。这道菜颜色就非常漂亮哦，葡萄酒一样的红亮，排骨又酥又软，还散发着话梅的清香，微甜带酸，引人食欲，相当的美味哦。
话梅排骨怎么做：
*先准备好排骨、话梅、姜片、大葱、冰糖 、料酒；
将话梅放在小碗里用开水泡10分钟，
排骨冷水下锅，放入两片生姜，一起焯水后捞出；
在锅中放少许油，将冰糖放入油中用小*慢慢融化；
炒至冰糖**融化，且变为棕色后，将排骨放入锅里翻炒；
直至排骨**上色，再放入生姜片、大葱、适量的料酒继续翻炒；
翻炒均匀后，将泡话梅的水喝话梅一起倒入排骨中，用大*煮开；
盖上锅盖，大*转为小*，焖20分钟左右；
