舌尖上的巴西 2014世界杯巴西美食巴西烤肉介绍

导语：巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西烤肉主要以烤牛肉、*腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到*上翻烤，期间随着*势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会使你胃口大开。

巴西烤肉*有特色的是它的吃法，一般是餐厅**会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤**和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤**，防止油滴到顾客身上。

如果你想要吃烤牛肉，在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，你打个手势，他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤**的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。