大宅门滨州公馆春节特色菜来袭

大宅门滨州**，是以传统地道的官府菜、京菜、粤菜料理为主，甄选中式各大菜系之精品，博采众家之长的餐饮文化主题企业，酒店整体设计古典尊贵，装饰风格恢宏大气，内设零点雅座、宴会厅房、茗香茶室，是集时尚、仿古、休闲于一体的餐饮**。

大宅门滨州**春节期间特推出特色的美味佳肴，献礼广大美食爱好者。还等什么，快去品鉴吧!

博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是**的“博山酥锅”。

滨州**这道菜味道极为特殊，而且营养丰富，特别是富含钙质，富含我国人食谱中所经常缺的碘，确实是食料营养的绝好美食。

风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的汉族传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺，因为刘备*爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，**了许多种做鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡*为刘备的喜爱，行军打仗时又便于携带，风干鸡的腌制方法在民家流传至今，成为宴席上人们*爱吃的一种佳肴。

滨州**的这道菜风味*特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长。以土公鸡为主要原料，采用*特的腌制手法和现代*先进的低温冷风干燥技术，精心加工而成，具有高钙，高蛋白，高瘦肉率，低脂肪，低水份，低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点。 “尚香”风干鸡色泽黑亮，造型美观，以其易保存又不失新鲜，醇香，肉嫩，老少皆宜的特点，风味*特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，实为饭前宴中佐酒开胃之珍馐，馈赠亲朋的上等佳品。

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。