单县羊肉汤：风格独特的“中华第一汤”

单县羊肉汤就传承而言，已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法由烧烤演变为主要吃肉喝汤。这之后，单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。1807年，由徐、窦、周三家联手创建，取名为“三义春”羊肉馆，为日后“单县羊肉汤”扬名**打下了坚实的基础。如今，单县羊肉汤以其“色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏”*特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华**汤。

山东百寿坊食品有限公司立足于单县羊肉汤的传统风味之上，利用现代的生产设备和科技，研制成功了方便盒装式全味羊肉汤，并于2002年元月获得了国家****，并特别注册了“百寿坊”商标，作为一种营养丰富的**食品，百寿坊单县羊肉汤在2003年被菏泽**牡丹花会指定地方特色风味名吃产品。