威海过年的那些美食你都吃过没

春节结束了，吃喝玩乐轻松愉悦的日子也结束了，回*过年期间*大的享受就是美食了，你知道威海人过年必吃的美食有哪些吗?今天就为大家盘点一下。

【面食篇】

枣饽饽

过年，家家要蒸大饽饽。从大年三十晚上起，各家都要祭祀灶神、财神、天地神、家堂(亦称菩萨)和老祖宗(亦称老爹老母)等，这祭祀的供品中，少不了大饽饽。威海人过年做大枣饽饽，为的讨吉利。“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”、“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，这“发”字着实包含了胶东人家祈求过上好日子的美好心愿。

年糕

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一*诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

发糕

中国古代就流行过年吃发糕，求一个好兆头。发糕谐音发财、高升，外形发的越大，即代表新的一年运势越好。

莲子(花式面食)

这里所说的“莲子”，是面食的一种，就是用饽饽卡子卡出各种各样的馒头，很好看。“莲子”在山东的馒头中很常见，有寓意婚姻幸福，子孙满堂的意思，要多吃哦~

饺子

北方人民过年都吃饺子，在威海，过年吃鲅鱼饺子是很多家庭的选择。在齐鲁大地，过年包饺子要包三样，**是麸子，寓意是幸福。第二是*，一般是用硬币，寓意求财;第三是枣或者糖，寓意是甜蜜。今年过年，你有没有吃到饺子里隐藏的祝福?如果包饺子的时候忘记了，现在补上还来得及哦~