阳春三月荠菜赛灵丹多数来自大棚"野味"不够足

阳春三月，野菜开始走上市民的餐桌。近日岛城农贸市场上***的野菜就是荠菜，价格不高，每斤1.5元到2.5元不等，很多市民买回家包饺子、包馄饨。记者走访市场发现，多数卖菜摊贩都声称是大田野菜，但实际上相当一部分是来自大棚。相比而言，大棚荠菜的“野味”不足。

农贸市场荠菜**

“荠菜上市了，得抓紧时间吃，要不然很快没的买了。这不今天刚弄了荠菜饺子，明天还买一些，做个荠菜海蛎子汤。”昨天，家住南昌路的市民黄女士买了2斤荠菜回家包饺子。俗话说“三月三,荠菜赛灵丹”,往年一般到3月中下旬荠菜等野菜才批量上市,今年刚过3月市场上就有了荠菜的身影。南京路、水清沟等大型农贸市场都有菜贩销售荠菜。昨天，记者一早来到水清沟农贸市场，看到卖荠菜的摊位有两三处，都围着不少市民。“不贵，才两块*一斤，比普通的菜还便宜。春季里吃点野菜挺好。”市民张女士一边挑菜一边说。记者询问了一下，多数市民买荠菜是回家包饺子，有经验的市民还告诉记者，清明节前后野菜大批量上市，价格会更便宜,不过那个时候的野菜口味也差很多，所以要趁现在刚上市尝尝鲜。

摊贩多称是“野生”

记者在市场采访发现，多个销售荠菜的摊贩来自江苏，由于当地气温高，荠菜已经开始大量上市，相反，本地的荠菜还没到大量上市的时候。此外，荠菜还有大田菜和大棚菜之分，所谓大棚菜就是长在蔬菜大棚里面的荠菜，但也并非是人工播种，而是自然生长的。据介绍，人工种植的荠菜叶片色泽偏绿，品相比较好，叶片大而肥。

记者询问了多个菜贩，他们多数声称荠菜是野生的，因为野生的比较好卖。不过，也有懂行的菜贩告诉记者，“大棚、露天的都有”。菜贩孙先生说，所谓野生不野生的说法并不准确，因为大棚里长出来的这种荠菜也并非特意栽种的，也不能说就不是野生的，因为“它毕竟是野菜，种其他菜的时候或多或少会自然而然长一点”。菜贩顾先生说，大部分荠菜都是田地里长的，但没人会种荠菜，它容易和杂草混生,除草和管理都费工夫,不上算。所以一般的做法是，“棚里有，就留着长。”

据有经验的菜农介绍，荠菜是不是野生的，可以从外形上看出来，“野生荠菜一般叶片较小，黄叶子较多。”此外，近来陆续上市的野菜还会有很多种，市民近来尝鲜的机会很多。