凉拌洋葱怎么做不辣?

2018-07-01来源 : 3158财富山东 作者: Jayson

凉拌洋葱怎么做不辣?洋葱是我们日常生活中不可缺少的食材,非常多的人爱吃。但是这个洋葱在切的时候都是超级的辣眼睛的,小编整理了以下的资料,希望能帮助大家,一起来看看吧!

凉拌洋葱怎么做不辣:

将切好洋葱用开水焯一下,就不辣了。根据个人的需要,进开水接着捞出来,是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来,几乎没辣味了。

洋葱的辣味来自所含的辣素,辣素遇热分解。因此,做的熟透的洋葱一点儿也不辣。洋葱是营养丰富的具有显着保健作用的蔬菜,好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。

凉拌洋葱的做法:

1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。3.把切好的洋葱丝放入盆中,待半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。

这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!

凉拌洋葱可以隔夜吃吗:

最好蔬菜类的食物都不要隔夜吃的,不管有没有放冰箱,首先洋葱就不新鲜咯,其次会串味,再的话有细菌滋生。蔬菜隔夜会产生较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体是有危害的,所以最好不要吃。凉拌洋葱不辣的做法就介绍到这里了,赶快来试试自己的手艺,还有这个凉拌洋葱最好是不要隔夜吃。

凉拌洋葱怎么做不辣?凉拌洋葱可以隔夜吃吗?看完了上面的介绍,相信大家对上面的提的这个两问题都有一定了。小编今天就先介绍到这里,以上内容仅供大家做个参考。